THE WEDMIN

En gruppe av spesialiserte fagfolk gjøre ditt bryllup en unik og eksepsjonell hendelse

Luisa

Luisa

"Ideelt sted? Hun vet alt om det. Hvis hun ikke vet det, vil hun garantert finne det"


Hun har studert arbeidsliv og arbeidsrelasjoner ved Universitetet i Alicante.


Og hun har dedikert seg til event'er for de siste 10 årene. Det startet med et catering selskap som arbeidet omkring de fleste stedene rundt Mediterranea og senere tok hun opplæring som Bryllupskonsulent i Madrid og San Antonio (Texas). Alle disse årene og erfaringene tillot henne å gjøre seg kjent med de beste leverandørene samt de mest symbolske stedene innenfor Mediterranea. Nå deler hun sin kunnskap og erfaring med alle de ansatte innenfor Wedery med formål å arrangere utdypende og unike bryllup.

María José

María José

Hennes motto er "Kun det beste"

 

Hun arbeidet innenfor mange restauranter over hele Spania. Men, under arbeidet av banquete delen lærte hun av Martin Berasategui en arbeidsmetode som guider henne videre. Hun har også arbeidet i Italia med å lage skulpturer av frukt og grønnsaker.

 

Nå er hun hoved kjøkkensjef i Dalua catering hvor hun er ansvarlig for at våre kunder konsumerer råvarer av første vare kvalitet. Hennes besettelse er å bevare utarbeidelses prosessen slik at bryllupene kan få en eksepsjonell karakter.

Arantxa

Arantxa

Hun er kun fornøyd når folk sier det; uforglemmelig!!

 

Hun er protokoll og seremoni ekspert fra Universitetet i Elche, hennes lidenskap og entusiasme for sitt arbeid gjør at hvert bryllup bærer preg av hennes stil. I de 6 årene hun arbeidet i Dalua Catering hadde hun muligheten til å organisere bryllup på varierte steder som alle var fantastiske i seg selv. Hennes leveregel var alltid "eksklusivitet". Hun er i dag ansvarlig for alle tjenester i hensikten å utgjøre en uforglemmelig dag for paret og resten av deres gjester.

Daniel

Daniel

“Han er i stand til å forvandle enhver drøm til noe søtt”

 

Som konditorsjefen på Dalua, er hans filosofi den samme som i kjøkkenet, å jobbe med råstoff av første kvalitet og ta godt vare på produktet under prosessen for utarbeidelsen av produktet.

Hans mest karakteristiske produkter er millefeuille, laget med vaniljekrem fra Madagaskar og omvendt butterdeig som han utarbeider foran gjestene, disse er svært attraktive. Hans pannettone og sjokolade skulpturer som bærer parenes navn er også svært vellykkede.

- Beste konditor i Europa og Amerika i 2000

- Sjokoladeskulpturer representerende for Spania i Lyon.

- 4. plass i Verdens Konditor Cup i 2005.

- For tiden er han i gang med å skrive en bok som vil bli publisert verden over i år 2016.

- Han er foredragsholder i nasjonale og internasjonale kongresser. Bolivia og Mexico er den neste destinasjonen han ønsker å holde kurs.