Nuestro Equipo

Un grupo de profesionales especializados en hacer de tu boda un evento único y excepcional.

Luisa

Luisa

“¿El sitio ideal? Ella lo conoce, y si no, lo encuentra”


Estudió Relaciones Laborales y Empresariales en la Universidad de Alicante.


Y ya lleva más de 10 años dedicándose al mundo de los eventos. Empezó con una empresa de catering que trabajaba por los lugares más bonitos del Mediterráneo, para luego formarse como Wedding consultant en Madrid y San Antonio (Texas ). Todos estos años y experiencias le han permitido conocer a los mejores proveedores del sector además de los lugares más emblemáticos de nuestra Mediterráneo. Y ahora los comparte con todos en The Wedery para conseguir bodas únicas.

María José

María José

“Sólo lo mejor, ese es su lema”

 

Ha trabajado en restaurantes de toda España. Pero fue en el de Martin Berasategui donde, trabajando en la sección de banquetes, aprendió un método de trabajo que es su guía. También he trabajado en Italia haciendo frutas y verduras esculpidas.

 

Hoy es jefa de cocina en Dalua catering, donde se encarga de que nuestros clientes coman materia prima de calidad. Su obsesión es cuidar mucho la elaboración, para que el resultado de las bodas sea excepcional.

Arantxa

Arantxa

“Sólo está satisfecha cuando todos dicen lo mismo; Inolvidable!!”

 

Experta Universitaria de Protocolo y Ceremonial por la Universidad de Elche, su pasión y entusiasmo por el trabajo hacen que en cada boda su implicación sea máxima. En los 6 años trabajando en Dalua Catering ha tenido la oportunidad de organizar bodas en todo tipo de lugares, todos ellos fabulosos. La exclusividad sigue siendo su máxima. Se ocupa de todos los servicios con el objetivo de conseguir, para los novios y el resto de asistentes, que ese gran día, se convierta en un día inolvidable.

Daniel

Daniel

“Es capaz de transformar un sueño, sea cual sea, en algo dulce”

 

Jefe de pastelería en Dalua donde, al igual que en cocina, su filosofía es trabajar con materia prima de calidad y cuidar al máximo mucho su trato y elaboración.

Sus productos más emblemáticos son la milhoja, hecha con crema de vainilla de Madagascar y hojaldre invertido, que además monta delante de los invitados, lo cual resulta un gran atractivo. También tienen mucho éxito sus panettones y esculturas de chocolate con los nombres de los novios.

- Mejor pastelero de Europa y America 2000

- Representante de España en Lyon con esculturas de chocolate.

- 4 posición en la Copa del Mundo de Pastelería 2005.

- Actualmente está escribiendo un libro que será publicado a nivel mundial durante 2016.

- Ponente en congresos tanto nacionales como internacionales. Bolivia y México, los siguientes destinos donde impartirá los cursos.